マルイ食品の「チキン南蛮（4枚入り）」が、『ジャパンフードセレクション』でグランプリを受賞しました！

このたび、マルイ食品の「チキン南蛮（4枚入り）」が、食のプロが認める品評制度である『ジャパンフードセレクション』において、最高賞となるグランプリを受賞しました！

マルイ食品の「チキン南蛮」は、1990年の発売以来、35年にわたり生協市場を中心に愛され続けてきたロングセラー商品で、国産若鶏のささみを使用し、特製の天玉衣で仕上げたサクサク食感が特長です。タレがしみ込んでも崩れにくい衣、絶妙な甘みと酸味のバランスを追求した甘酢ダレ。さらに、自社製チキンスープで旨味を引き出し、細かな筋を手作業で取り除くなど、見えない工程にもこだわりを重ねています。

製造工場である“しらぬい工場”では、2017年にISO22000:2018を認証取得。原料の入荷から出荷までHACCPに基づく衛生管理を徹底し、X線検査や各種検査も実施し、「おいしい」だけでなく、「安心して食べられる」ことを守り続けてきました。

今回の受賞を新たなスタートラインとして、マルイ食品ではこれからも“食卓と笑顔のまん中に”ある商品づくりを続けていきます。